Jakobsgalleri handlar om konst i maten. Mat är stor del av våran kultur och vi vill visa alla maträtter från olika delar av världen. Vi samarbetar med populära restauranger i städer för att ligga i framkant av populära rätter i dagens tid och hur efterfrågan ändras med tiden. Vilka restauranger dominerar i din stad och varför är det så? är det efterfrågan eller kulturen som man har tagit till Sverige? Hur gick det hela till med tiden, alla dessa frogår ska vi försöka svara på.